Melanzane - Mimma Pallavicini

Melanzane

By Mimma Pallavicini

  • Release Date - Published: 2013-06-06
  • Book Genre: Specific Ingredients
  • Author: Mimma Pallavicini
Our rating: 5/5 stars

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Melanzane Mimma Pallavicini read online review & book description:

La melanzana appartiene alla famiglia delle Solanacee ed è di origine asiatica. Non è difficile da coltivare nel nostro clima mediterraneo, sia nell’orto sia in vaso sul balcone, e può offrire frutti da portare in tavola da giugno sino a ottobre. Qui scoprirete come far tesoro di tutte le sue virtù, per coltivarla con successo, e poi portarla in tavola in molte, gustose versioni: dall’antipasto al dolce.
Per ristabilire il contatto con la terra, infatti, può bastare anche solo un piccolo balcone: seguendo queste regole facili, dedicate anche ad aspiranti ortolani e cuochi alle prime armi, potrete realizzare sia le ricette della tradizione sia nuove preparazioni semplici e veloci.

Oltre 10 ricette!

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